根据《河南省住房和城乡建设厅关于进一步规范建设工程企业资质管理的通知》，南阳市拥有林产工业工程乙级资质的企业如需变更，可由南阳市住房城乡建设主管部门负责办理。具体流程如下：
1. **准备材料**：通常需提供企业法定代表人签署的资质变更申请书、企业营业执照副本原件及复印件、原资质证书正副本原件。同时，还需根据变更事项提供相关证明材料，如企业名称变更需提供工商部门出具的名称变更核准通知书；企业地址变更需提供新办公地址证明；法定代表人变更需提供新法定代表人身份证明、任职文件等。
2. **网上申报**：登录南阳市建设行政主管部门指定的资质管理系统，按要求填报资质变更申请信息，并上传准备好的材料。
3. **受理审核**：主管部门收到申请后，会对申报材料进行形式审查，材料齐全、符合法定形式的予以受理，出具受理通知书；材料不齐全或不符合法定形式的，一次性告知申请人需要补正的全部内容。受理后，主管部门会对申请变更的事项进行实质审查，核查企业的人员、业绩、技术装备等是否符合资质标准要求，必要时可进行实地核查或要求企业补充其他材料。
4. **公示公告**：审核通过后，相关信息会在官方网站进行公示，公示期一般为10个工作日左右，接受社会监督。公示无异议的，予以公告。
5. **领取新证**：公告结束后，企业可携带相关凭证前往主管部门领取新的资质证书。
联系我时，请说是在33建筑网看到的，谢谢！